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Fisch- Rezepte 
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| Fisch-Spiess "Exotic" |
| Pro Spiess |
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250
g
1 etwas
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Zanderfilets
Zitrone Kräutersalz
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in
Stücke schneiden
Saft auspressen Filets mit Saft beträufeln nach eigenem Geschmack würzen nach eigenem Geschmack würzen halbieren in dünne Tranchen schneiden Orangenstücke abwechslungsweise mit den Fischstücken auf Spiesse stecken anschliessend zirka 6 Minuten grillieren |
| Lachs-Steack auf Gemüsebett |
| Pro Person |
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etwas 1 etwas |
Butter Gemüsejulienne Lachssteak Kräuterbutter |
Alufolie
mit Butter bestreichen blanchieren darauflegen würzen darauflegen dekorieren das Ganze benetzen Folie gut verschliessen ca. 10 Min. grilieren |
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